SAF MENENGİÇ KAHVESİ

ŞANLIURFA DİYARINDAN YEPYENİ BİR KAHVE KEYFİ

Yepyeni bir lezzet

Menengiç Ağacı Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu ve Akdeniz Bölgesinin dağlık kırsal kesimlerinde Ekimi yapılmadan ekolojik olarak yetişir.

Ülkemizin doğal bitki örtüsünün bir parçasıdır. Latincede pictacia terebinthus diye anılan Menengiç; yörelere göre Çitlembik, Çıtlık, Çedene, Çitemik, Bıttım gibi farklı isimler almıştır. Menengiç kahvesi bu agacın meyvesinden üretilmektedir.

Menengiç Kahvesinin içinde kimyasal madde yoktur %100 dağaldır.

AMBALAJ

Perakende

Toptan

300 gr Cam Şişe

Kolilenmiş 12 Adet Cam Şişe

600 gr Cam Şişe

Kolilenmiş 6 ve 12 Adet Cam Şişe

1.000 gr Cam Şişe

Kolilenmiş 6 Adet Cam Şişe

BESİN DEĞERLERİ
100 gr.Saf Menengiçin içerdiği besin değerleri şöyle sıralanabilir:

  • 594 kalori
  • 20,8 gr. protein
  • 51,6 gr. yağ
  • 16,4 gr. karbonhidrat
  • 0 kolesterol
  • 2 gr. lif
  • 500 mgr. fosfor
  • 136 mgr. kalsiyum
  • 7,3 mgr. demir
  • 1,020 mgr. potasyum
  • 158 mgr. magnezyum
  • 66 IU A vitamini
  • 0,62 mgr. B1 vitamini
  • 1,45 mgr. B2 vitamini
  • 0,4 mgr. B6 vitamini
  • 7 mgr. C vitamini
  • 5.2 mgr. E vitamini

SAF MENENGİÇ KAHVESİNİN HAZIRLANIŞI
Saf Menengiç Kahvesi Türk kahvesi tarzında ağır ateşte pişirildiği gibi, hazır kahve tarzında da kullanılabilir.

Menengiç kahvesini Türk usulü pişirmek için :
Bir Çay fincanı SÜT için bir tatlı kaşığı, Kahve Fincanı için bir kahve kaşığı Saf Menengiç Kahvesi cezveye koyarak isteğe göre şeker katarak kısık ateşte bir iki taşım kaynatınız.Saf Menengiç kahveniz içime hazır Bir hale gelmiştir
AFİYET OLSUN…

Pratik Hazırlamak İçin:
Çay fincanı için bir tatlı kaşığı, Kahve Fincanı için bir kahve kaşığı Saf Menengiç Kahvesi koyarak üzerine kaynar SÜT dökünüz.Karıştırıp Şekerini isteğe göre ayarlayıp servis yapınız.    
AFİYET OLSUN…

MORFOLOJİK ÖZELLİKLERİ
6-9 m'ye kadar boylanır. Karşılıklı dizilmiş bileşik yapraklar 5-11 parlak yaprakçıktan oluşur ve reçine kokusu verir. Kırmızımsı mor renkli çiçekler Mart ve Nisan aylarında görülür. Mürekkep meyve küçük, küre biçiminde olup olgunlaşınca yeşil ve maviye dönüşür. Tohumlar Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır.

Ekolojik özellikleri
Drenajı iyi hafif, kuru ve sıcak toprakları tercih eder. En iyi gelişmeyi alkalli topraklarda yapar. Fazla boylanmaz; yavaş büyür. Işık isteği yüksektir. İki evciklidir.
Üretimi: Tohum ve çelikle üretilir. Çelikle üretimde; henüz olgunlaşmış yarı odunsu çelikler Temmuz ayında alınarak çoğaltılır.
Kullanımı: Meyveleri ya çerez ya da böreklerde iç malzemesi olarak tüketilir. Ayrıca meyvelerinden kahve, yağından sabun(bıttım sabunu) yapılır.
Dağılımı : Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu, Doğu Anadolu ve Akdeniz bölgeleri'nin kırsal kesimlerinde yetişir.
İsimler: Menengiç yörelere göre çitlenbik, çedene, çıtlık, çitemik, Çıtımık, çöfre veya sakızlak olarak söylenir örneğin Şanlıurfa peyğamberler diyarında bıttım ve menengiç diyede söylenir.
Bitki olarak fıstık ağacına benzerlik gösterir.

menengiç

MENENGİÇ KAHVESİ
Her derde deva olan menengic asil yabani Fıstık ağacıdır kurutulmuş olarak cerez niyetine kuruyemi$cilerde de satilan enfes tadli kahvedir.Şanlıurfa ya yolu duşenler menengiç ve Mırra kahvesi içmeleri tavsiye edilir.
Şanlıurfa yöresine has bir kahve. içimi gayet güzeldir.
Menengiç ağacı türkiye'nin güneydoğu anadolu, iç anadolu ve akdeniz bölgesinin dağlık kırsal kesimlerinde ekimi yapılmadan ekolojik olarak yetişir. ülkemizin doğal bitki örtüsünün bir parçasıdır.
Latincede pistacia terebinthus diye anılan menengiç, yörelere göre çitlenbik, çıtlık, çitemik, çedene, bıttım gibi farklı isimler almıştır, menengiç kahvesi bu ağacın meyvesinden üretilmektedir. menengiç kahvesinin içinde kimyasal madde yoktur, % 100 doğaldır.
Faydaları: öksürüğü keser, balgam söktürür, nefes açıcıdır, nefes darlığına iyi gelir, antiseptik özelliği vardır, göğsü yumuşatır, solunum yollarına faydası vardır. ayak terlemelerini önler, yaraları tedavi eder, böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur, ses tellerine iyi gelir, mide ağrılarını dindirir.

CornicabraPistacia terebinthus (Terebinth, Turpentine Tree)

SAF TEA | 2009 | Web Uygulama: by akgul